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第五百三十一章 准备晚饭

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    陆芊芊暗自觉得好笑,她早就看出这大娘是性情中人,她半开玩笑道:“待会儿我给大家露一手,即使不好吃,大娘你们也要吃啊。”

    “肯定好吃,”白刘氏道,“你们都是有本事的。”

    白刘氏也是聪明人,听到陆芊芊这般说话,暗自松了一口气,也不再勉强自己撞温柔——她就不是吃那碗饭的人!

    陆芊芊向两名衙役道谢,让两人离开,这才与白刘氏开始准备。

    他们带来的东西说多不多,可也不少,除了米面之外,还有猪肉、鸡肉、鸭肉以及陆家村特有的蔬菜。

    因为担心路上颠簸让蔬菜坏了,陆芊芊特意选的是耐放不容易坏的,比如豆角、蒜苗、包菜、芋头等等。

    当然,还有百香楼的特色糕点和陆芊芊特意做的卤味。

    月亮村的人因为交通不方便,大多数的村民若是没事,很少进城,他们吃穿几乎都是自给自足,而村民门想要改善生活,进城卖肉什么的,他们是肯定舍不得的,那怎么办?只能上山打猎,最开始,收获还是很多的,他们还会匀下不少扛进城里去卖,正因如此,那时村子里的日子也没有现在这么难捱。

    可后来,也不知是那些猎物都变聪明长记性了还是别的什么,反正他们打猎越来越难,生活也越来越差,这十几年更是艰难,若是运气好,十天半月个月能吃上一回,即使这样,按人数分下去每个人得到的也不多,运气不好,一两个月都沾不上荤腥都有可能。每到冬天,尤其的那青黄不接的时候,大家都是最难熬的,很多体弱多病的老人小孩甚至……

    是以,看到陆芊芊拿的这些东西,尤其各种肉类,白刘氏眼睛都绿了,想到这些都是贵人,吃食都很精细,肉什么的自然不能缺,她吞了吞口水,道:“要怎么弄,您只管吩咐。”

    自己的男人虽然是村长,但在这些有面子的人面前却是算不得什么,她虽然大大咧咧,可心里却是门儿清,什么该说什么该做,是有分寸的。

    陆芊芊本想来说自己一个人就行,可又觉得这样太过喧宾夺主,便道:“大娘有什么建议?”她笑笑,“刚刚听村长的意思,大娘的手艺应该很好。”

    “我们都是庄稼人,不过是将东西做熟罢了,哪能像姑娘这般巧手。”

    陆芊芊想想在陆家村接触的那些人,点头,“若大娘不怪我自作主张,就帮我打下手吧。”

    白刘氏怎么会怪对方?那陶管家可是说了,这位可能耐着呢,自己几斤几两,她可是比谁都清楚。

    果然,行家一出手就知有没有,陆芊芊最先做的是水煮肉片。

    切的很薄的肉片,先用淀粉腌制过,一片片放进炒好汤料的水里,翻滚几下,出锅,再在上面撒些辣椒面,淋上烧好的热油,滋啦啦热油翻滚,想起扑鼻,让人直冒口水。

    还有那什么火爆肥肠,没想到还能这么做。

    内脏不论怎么洗都有股臭臭的很奇怪的味道,哪怕是穷苦人家,一般情况都不会轻易去买这个回来的,除非穷的没办法又馋荤腥的,也就买点回去解解馋,可这位陆姑娘说什么,内脏做好了味道很好,这怎么可能?

    她虽然已经确信对方的手艺,可要将那股味道掩盖也是不太可能,这可是猪大肠啊,整个猪内脏里面最臭的地方。

    陆芊芊一看就猜到对方的想法,也不藏私,道:“这些东西只要清洗的干净,是没有那些味道的。”

    白刘氏不解:“可为什么我们不论怎么洗,还是有那股难闻的味道?”哪怕是他们村子里最能干的女人,也是如此。

    “这清洗猪大肠是有讲究的,”陆芊芊指着面前猪大肠,“这是清洗之后直接放进清水里面煮好的,你闻闻,保证没有你说的那种味道。”

    白刘氏半信半疑,真的上前闻了闻,“姨,”她诧异的看向陆芊芊,“这味道怎么不对?”

    陆芊芊轻笑:“这就是本来的味道啊。”

    大厂是在家里提前煮好切好的,现在只需要直接炒就好,白刘氏自然不能现场看到如何清洗,陆芊芊便一边炒菜一边为她讲解其中的窍门。

    “您的意思是要用到面粉?”那得多贵啊?他们平时都很少能吃到面粉呢。

    “其实,不用面粉也没有关系,”陆芊芊道,“首先将大肠从里到外翻个面,把上面的油脂和淋巴,哦,就是指甲大小的结节去掉,然后用盐,或者食醋搓洗也行,用面粉干搓的主要目的是将大肠表面的粘液去掉。”

    白刘氏点头,难怪他们怎么清洗都洗不掉那股味道,可要让他们如这些大户人家一样用上那么多东西,他们却是舍不得的。

    “用不了多少,”陆芊芊又道,“只需要一点点反复搓洗,用清水浸泡就是。”

    白刘氏点头,想着改天自己试试也行,反正一勺面粉也做不了什么。

    陆芊芊的动作很快,两人说话间,菜已经出锅。

    白刘氏吸吸鼻子,这味道,是在是太香了。

    看着对方洗锅,等到锅里的水没了,又往里面放油,她心想,放这么多油,也难怪能这么香,这一个菜的油他们都能用上一个月了。

    虽然这么想,也很羡慕,但除了羡慕就没有别的想法了,每个人都有每个人的活法,他们月亮村的日子虽然清苦,但人却是很好,孩子他爹疼自己,儿子也孝顺,家庭和和美美,如今啊,就差一个儿媳就圆满了。

    只是儿媳这事还需要缘分,急也急不来。

    且不说陆芊芊和白刘氏两人在厨房里面忙活,外面的人一边聊天实现却是忍不住朝厨房这边的方向瞅,不为别的,只因里面传出来的味道是在是太香了。

    先不说白村长他们这些月亮村的人,就是杜诺也忍不住吞了一口口水,忍不住道:“芊芊这是做啥好吃的了,太香了。”
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